LifeStyle: Cuisine

Quiches et tartes salées: les meilleures recettes de printemps

Lundi  01:10,   23 avril 2018
Femme Actuelle

Au printemps, on est ravis de retrouver de beaux légumes frais et gorgés de soleil. Alors pour s’en délecter facilement et dans des recettes conviviales, pourquoi ne pas les cuisiner dans des quiches ou des tartes ? Qu’on les déguste en entrée ou en [...]

Comment cuire des œufs au Thermomix?

Dimanche  01:05,   22 avril 2018
ELLE

Rien n’est impossible avec le Thermomix, pas même la préparation des œufs ! A la coque, au plat ou même poché, les temps de cuisson ne sont plus un souci grâce à ce robot ultra-précis. Voici nos 5 recettes d’œufs inratables. ©[...]

10 recettes typiquement japonaises repérées sur Pinterest

Samedi  01:10,   21 avril 2018
ParisMatch

La cuisine asiatique soit l’on aime, soit on la déteste ! Mais il faut au moins essayer. Si certains plats donnent parfois peu envie à l’image du shirako (laitance de morue) d’autres mets sauront titiller vos papilles et convaincre votre palais.[...]

Comment choisir son huile d’olive?

Vendredi  01:05,   20 avril 2018
Cuisine Actuelle

Choisir une huile d’olive, ce n’est ni une question d’esthétique de bouteille, ni même une question de « première pression à froid » (désormais, on pratique l'extraction à froid). L’huile d’olive, une question de[...]

Comment réussir la cuisson des bulots ?

Vendredi  01:05,   20 avril 2018
Femme Actuelle

Ce mollusque marin est en bonne position sur les plateaux de fruits de mer et aux apéritifs estivaux. Mais encore faut il en réussir la cuisson ! On vous explique comment obtenir des bulots cuits à point et non-caoutchouteux. Les bulots sont des[...]

Le palmarès complet de la meilleure baguette de Paris 2018

Mercredi  01:15,   18 avril 2018
Relaxnews (AFP)

A défaut d'habiter dans le coin de la Boulangerie 2M, de Mahmoud M'Seddi, qui a remporté le prix de la meilleure baguette de Paris, voici le palmarès complet des neuf autres lauréats. 138 baguettes ont été dégustées jeudi 12 avril par un[...]

5 sucres aromatisés à faire au Thermomix

Mercredi  01:15,   18 avril 2018
ELLE

Très pratiques et gourmands, les sucres aromatisés permettent de parfumer facilement gâteaux, crêpes, yaourts… Faciles à réaliser avec le Thermomix , il suffit ensuite de le stocker dans un bocal hermétique pour le conserver. Présentés dans des[...]

L'incroyable mousse au chocolat... à l'eau !

Mercredi  01:15,   18 avril 2018
Cuisine Actuelle

<p>Auriez-vous un jour imaginé que "chocolat + eau" puisse être égal à "mousse au chocolat de dingue" ? Et pourtant, c'est avec ces deux seuls ingrédients que Thierry Marx régale les gourmands. On vous dit tout sur cette[...]

Comment réussir ses blancs en neige au Thermomix ?

Mardi  01:13,   17 avril 2018
ELLE

Les blancs en neige restent, même pour les bons pâtissiers, un moment délicat. Il y a toujours le risque qu’ils ne montent pas ou qu’ils retombent. Le Thermomix est le bon outil pour réussir la manœuvre. Voici nos astuces pour des blancs en neige[...]

5 recettes gourmandes et légères avec de la cancoillotte

Dimanche  01:20,   15 avril 2018
Cuisine Actuelle

La cancoillotte, c'est quoi au juste ? Fromage de lait de vache à pâte fondue, la cancoillotte est originaire de Franche-Comté. Pour l'obtenir, on met à cailler du lait écrémé. Il devient alors le metton, une masse solide et blanche, que[...]

Les recettes auxquelles on ne pense pas avec un gaufrier !

Vendredi  01:10,   13 avril 2018
Cuisine Actuelle

Avec de la pâte feuilletée Voilà une petite astuce pour changer du traditionnel croque-monsieur : coupez deux rectangles de pâte feuilletée de la taille d'une gaufre et glissez-y du jambon, du comté râpé et une cuillère à café de crème[...]

Reine des neiges, arc-en-ciel, piñata : nos recettes de gâteaux d’anniversaire à étages

Samedi  01:06,   07 avril 2018
Femme Actuelle

Le layer cake ou gâteau à étages s’est imposé dans le panel des gâteaux d'anniversaire préférés des petits et des grands.&nbsp;Le gâteau givré style Reine des[...]

Le pawpaw fait son show

Samedi  01:05,   07 avril 2018
ELLE

Connaissez-vous le pawpaw ? Fruit indigène, oublié, il fait aujourd’hui des ravages sur les marchés américains.&nbsp;Le pawpaw n’est pas le fruit d’une mutation génétique mais un véritable fruit exotique, cultivé entre autres, dans la vallée du[...]

Nos meilleures recettes de printemps aux asperges blanches

Vendredi  02:10,   06 avril 2018
Femme Actuelle

<p>Les premières asperges de la saison pointent à peine le bout de leur nez et l’on salive déjà de toutes les délicieuses recettes qui nous attendent. On vous livre nos meilleures idées pour réparer et sublimer les asperges blanches.</p>Poêlée [...]

Tout ce que l’on peut faire avec un pot de tahini!

Jeudi  01:06,   05 avril 2018
Cuisine Actuelle

Le tahini, c’est quoi ? Appelez-le tahini, tahiné, tahina, tahin voire même téhina, il s’agit toujours du même ingrédient d’origine moyen-orientale et fabriqué à partir de graines de sésame. Ces graines sont broyées avec un peu d’huile de façon à[...]