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Cuisine Nos recettes faciles et économiques pour le Nouvel An

01:20  31 décembre  2017
01:20  31 décembre  2017 Source:   femmeactuelle.fr

40 plats à partager en famille pour le déjeuner du dimanche

  40 plats à partager en famille pour le déjeuner du dimanche Des idées de recettes de volailles Au menu de notre sélection, nous avons choisi des recettes de volaille : avec du coq au vin >>, du rôti de dinde farcie >>, du coq à la bière >>, de la poularde de Bresse au vin jaune >>, du rôti de magret >>, du blanc de poulet à la normande >>, du hachis parmentier au canard >>, de la blanquette >> ou du tajine >> de poulet. Des idées de recettes de volailles

Pour des idées de recettes économiques et facile à réaliser, suis le guide pour se faire plaisir sans mettre mille ans et un rein dans un seul plat ! Voici l'épisode 1 de Cooking Mymy , la nouvelle série de vidéos de cuisine de madmoiZelle !

Composez des repas de Noël et du Nouvel An inoubliables grâce à nos idées de recettes festives pour vos Réveillon. Des classiques verrines au saumon, à la bûche de Noël en passant par la terrine de foie gras, la dinde aux marrons et le chapon

Le repas de Noël à peine terminé, se pose déjà la question du réveillon du Nouvel An. Que cuisiner, pour sa famille ou ses amis, sans casser sa tirelire ni rester la journée en cuisine ?

Pour finir l’année en beauté accompagné de ses amis ou de sa famille, on aime se faire plaisir autour d’un bon repas. Mais pas question de passer la dernière journée de l’année aux fourneaux et ne pas profiter de sa soirée. Découvrez nos meilleures recettes pour un menu de réveillon facile et économique.

Nos recettes faciles et économiques pour le Nouvel An © Prisma Media Nos recettes faciles et économiques pour le Nouvel An

La pâte feuilletée est votre meilleure alliée

La pâte feuilletée représente la meilleure alliée pour qui veut faire vite, simple et pas cher. On peut acheter en grande surface des pâtes feuilletées bio ou au beurre AOP, qui donneront un très bon goût à vos préparations. La pâte feuilletée peut être utilisée de l’entrée au dessert, avec des recettes très simples à réaliser, mais attention à ne pas réaliser chaque plat avec de la pâte feuilletée, cela deviendrait redondant.

En entrée, nous vous proposons des petits palmiers au saumon, très simples à réaliser. En plat, pourquoi ne pas faire des tartelettes à base de boudin blanc et de confiture d’abricot? Et en dessert la pâte feuilletée vous sauve encore la mise avec ces duos de mousse au chocolat en feuilleté. Et pour ceux qui aiment prendre de l’avance, vous pouvez même réaliser une galette des rois pour le dessert.

25 recettes vraiment excitantes avec des navets!

  25 recettes vraiment excitantes avec des navets! Très consommé en Europe jusqu'au XIXe siècle, le navet fut ensuite délaissé, au profit notamment de la pomme de terre. Mais, ce légumes aux nombreuses variétés (« boule d’or », à la chair ferme et sucrée, ou « violet » à la texture fondante) n'a pas dit son dernier mot. La bonne saison Présent sur les étals une bonne partie de l'année, il est cependant conseillé de consommer le navet entre juillet et novembre, période pendant laquelle, il serait au top de sa forme.Au moment de l’achatOn l'achète jeune (pas trop gros), avec une allure pimpante (peau lisse et sans ride, couleur franche et fanes bien fraîches), mais ferme et lourd dans la main.

Facile pour les fêtes de sublimer une basique purée de pommes de terre. On mise sur la truffe, un produit d 'exception facile à cuisiner .. Nos recettes faciles et économiques pour le Nouvel An .

Nouvel an chinois : nos recettes faciles et rapides. 0. 0. Nos recettes faciles et économiques pour le Nouvel An . 0. Nouvel An : quel est le menu idéal des Français ?

Une soupe en entrée ?

La soupe peut être chic ! Et surtout elle ne va pas plomber l’estomac de vos convives. On peut même prendre de l’avance et préparer sa soupe dès le matin, pour la laisser mijoter toute la journée. On agrémente sa soupe ou son velouté de saveurs plus chic, comme du foie gras, de la truffe ou du saumon pour donner un air de fête à son entrée.

Une salade pour accompagner le plat

Pour Noël nous vous présentions les salades folles, ces salades composées de produits savoureux comme du foie gras ou du magret. Pour le réveillon, pourquoi ne pas reprendre cette idée et l’alléger quelque peu ? On sert une salade verte bien assaisonnée en accompagnement, simple et efficace, elle donnera de la couleur à votre plat de résistance.

On mange cru

Un plat sans cuisson c’est un vrai gain de temps ! Pour l’entrée ou le plat principal, on cuisine un bon tartare à base de viande ou de poisson. On mise sur des produits de qualité, très frais, que l’on accompagne avec des fruits ou des légumes. On soigne sa présentation, avec des assiettes dressées et colorée.

La consommation de chair crue est à proscrire pour les femmes enceintes, renseignez-vous auprès de vos invités avant !

On fait des tartines

En entrée ou en plat on mise sur des tartines bien présentées et bien garnies. A la viande, au poisson ou végétariennes, elles cassent les codes du repas traditionnel. Misez sur du très bon pain et de bons ingrédients : l’effet sera assuré pour le réveillon.

Et pour le dessert ?

Pourquoi ne pas préparer votre dessert de réveillon la veille ? Ainsi, vous aurez plus de temps à lui consacrer, et moins de contrariétés le jour J. La plupart des gâteaux peuvent se préparer la veille, comme le tiramisu, les crèmes dessert ou les macarons.

Epaules d’agneau : 3 recettes faciles et rapides pour cuisiner les restes .
Longue à cuire et parfois compliquée à cuisiner, vous n’avez pas le temps de préparer de l’épaule d’agneau en semaine. Pourquoi ne pas la cuisiner le week-end puis la décliner pendant la semaine ? On vous présente nos trois recettes express. Pas question de gâcher ! Que ce soient vos restes du gigot d’agneau de Pâques ou de votre épaule d’agneau du week-end, l’idée est de garder les restes pour les cuisiner facilement dans la semaine. Votre viande d’agneau demande une cuisson longue, mais déjà cuite elle se réchauffe en quelques minutes seulement ! On vous livre nos trois recettes pour transformer les restes d’une épaule d’agneau en trois plats savoureux et express ! Les cannellonis à la bolo d’agneau Les cannellonis sont ces pâtes à farcir d’origine italienne. Ces tubes sont farcis avec du fromage, de la viande et/ou des légumes. Souvent, en plus d’être farcis ils sont disposés dans un plat allant au four et gratinés avec du fromage et une sauce tomate ou béchamel. Pour cuisiner vos restes d’épaule d’agneau, mixez grossièrement la viande et avec de la carotte, de la sauce tomate et des aromates, créer une farce pour vos cannellonis. Retrouvez la recette complète des cannellonis à la bolo d’agneau. Les tartines d’agneau grillé sauce vierge Les tartines sont à la mode ! Faciles à cuisiner et très créatives, on peut les napper avec tout ce qui passe sous la main. Elles sont donc parfaites pour cuisiner les restes.

Source: http://fr.pressfrom.com/lifestyle/cuisine-et-vins/-73821-nos-recettes-faciles-et-economiques-pour-le-nouvel-an/

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