Cuisine Frangipane et vegan, c’est possible!

01:25  07 janvier  2018
01:25  07 janvier  2018 Source:   ELLE

Ces aliments qui n’ont pas besoin d’être mis au réfrigérateur, et nos astuces pour les conserver plus longtemps encore

  Ces aliments qui n’ont pas besoin d’être mis au réfrigérateur, et nos astuces pour les conserver plus longtemps encore On imagine souvent que nos aliments seraient à jeter après seulement 2 jours hors du frigo… Pourtant, certains se portent carrément mieux lorsqu’on les laisse à l’air libre, ou dans un endroit frais et sec. Découvrez tous nos conseils pour augmenter la durée de vie de vos aliments. Il existe même des aliments à ne surtout pas conserver au réfrigérateur. Ça tombe bien, on déteste gâcher en cuisine. Gardés au frais et au sec, on peut pourtant augmenter la durée de vie de nombreux aliments, avec quelques trucs et astuces hérités du “bon sens” de l’ancien temps. Zoom sur ces formidables conseils anti-gaspi.

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Vous pouvez utilisez les recettes de brioche vegan et sans huile à la farine de petit épeautre intégrale et de frangipanes vegan séparément. Ho la là mais c ’ est une merveille une brioche à la frangipane ma gourmandise milles merci Ⓜ📧®©❗.

Frangipane et pâte feuilletée, sans aucun produit d’origine animale, c’est osé mais possible. Pour tirer les rois le jour de l'épiphanie et croquer dans une traditionnelle galette version végétale, voici la recette à adopter.

La frangipane vegan trouve des alternatives au beurre, au lait et aux oeufs

Le moelleux d’une frangipane tient à sa recette qui combine avec gourmandise crème d’amandes et crème pâtissière. Pour une frangipane végétale, il suffit de remplacer le beurre par de la margarine, les oeufs par de la crème ou de la purée d’amande, et le lait par du lait végétal.

La pâte feuilletée végétale twiste le beurre par de la margarine 

On peut trouver très facilement dans le commerce des pâtes feuilletées végétales. Il suffit de vérifier que le beurre soit exempt de la liste des ingrédients qui la composent. Sinon pour faire une pâte feuilletée vegan maison, on peut mélanger 400g de farine avec 300 g de margarine, 20 cl d’eau froide et 30 g de sucre.

7 repas pour une semaine vegan

  7 repas pour une semaine vegan Le 1er novembre est la journée mondiale du véganisme. Pour l’occasion, de nombreuses association de défense des animaux proposent des défis, de la journée vegan, au mois vegan. Pour mettre tout le monde d’accord, nous vous avons concocté 7 repas pour une semaine vegan. Qu’est-ce que le véganisme? C’est plutôt simple en fait. Être vegan c’est exclure de son alimentation et de son mode de vie tout produit d’origine animale. Côté cuisine, le vegan ne mange ni viande, ni poisson, mais exclut également le lait (et ses dérivés), les oeufs, mais aussi le miel ! Pour dédramatiser ce régime alimentaire qui peut paraître compliqué, nous vous avons préparé un menu de 7 repas, sains et gourmands, pour s’initier au véganisme. Lundi : Quiche lorraine La quiche Lorraine sans lardons, ni oeufs ? C’est possible, et nous l’avons fait ! On remplace les lardons par du tofu, très riche en protéines, moins salé et surtout moins gras que les lardons. Quant aux oeufs, la fécule de maïs reproduit assez bien l’effet liant de l’oeuf. Vous pouvez l’accompagner d’une salade verte, ou d’une salade composée pour les plus gourmands. Recette de la quiche lorraine vegan Mardi : crêpes forestières Le mardi c’est soirée crêpes ! Cette recette est facile à reproduire en version vegan, en remplaçant le lait de vache par un lait végétal. selon la boisson choisie, le mélange sera plus onctueux (avec de l’amande) ou aérien (avec du riz ou de l’avoine).

Est-ce que c ' est dangereux d'entendre prêcher l'Évangile régulièrement et de

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Frangipane et vegan, c’est possible ! © Pinterest @deliacious Frangipane et vegan, c’est possible !

La recette de la galette des rois vegan

2 pâtes feuilletées végétales

 250 g de poudre d’amandes

 100 g de sucre complet

 30 g de Maïzena

 3 càs de purée d’amandes

 3 càs de crême d’amande + un peu pour la dorure

 1 càc d’extrait d’amande amère

 1 fève

Mélangez les ingrédients secs puis ajoutez la purée d’amandes, la crème d’amande et l’extrait d’amande amère ; Mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une frangipane bien homogène.

Préchauffez le four à 180° C. Déroulez une pâte feuilletée avec sa feuille de papier sulfurise sur un plan de travail. Etalez généreusement la frangipane sans recouvrir les bords (laissez 2 cm de libre) et placez la fève.

Déroulez la seconde pâte feuilletée pour refermer la galette. Soudez les bords en pressant du bout de doigts. Faites une petite entaille au milieu de la galette puis dessinez les motifs à l’aide d’un couteau. Badigeonnez un peu de crème d’amande sur le dessus ; Faites glisser la galette sur une grille et enfourner pour 40 min.

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Source: http://fr.pressfrom.com/lifestyle/cuisine-et-vins/-74416-frangipane-et-vegan-c-est-possible/

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