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Cuisine Croque-monsieur : nos meilleures recettes ultra-fondantes

01:10  23 février  2018
01:10  23 février  2018 Source:   femmeactuelle.fr

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Fondant au chocolat. Croque - Monsieur : la meilleure recette . 5 / 5 basé sur 44 avis. Imprimer |. Découvrez la recette de Croque - Monsieur parfaite pour les gourmands.

Tout le monde connait le croque-monsieur, ancêtre de la nourriture rapide, réconfortante et dégoulinante de fromage fondu. Pourtant, savez-le préparer correctement ? Et comment rendre original ce plat de bistrot ? On vous partage nos meilleures recettes.

Le croque-monsieur a fait son apparition dans une brasserie parisienne il y a plus de cent ans. Plat simple et facile à préparer il est parfait pour les plateaux télé ou les déjeuners pressés. Moins gras et plus rapide à cuisiner que le hamburger, il se compose de deux tranches de pain de mie blanc, garni de jambon blanc. La tranche supérieure est habillée de fromage gratiné. Il est le plus souvent accompagné d’une salade verte.

Découvrez nos meilleures recettes de croque-monsieur. 

Comment cuisiner un croque-monsieur traditionnel ?

La recette traditionnelle la voici :beurrez vos tranches de pain de mie. Sur une des tranches de pain, déposez une tranche de fromage (emmental), puis une tranche de jambon blanc. Vous pouvez ajouter une dernière tranche de fromage puis refermez le croque. Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec du fromage râpé (emmental). Déposez 2 cuillères à soupe de ce mélange sur la tranche supérieure du croque. Enfournez 15 minutes dans un four chaud, en fin de cuisson, passez votre four sur grill.

On mange quoi en mars ?

  On mange quoi en mars ? Liquidation totale sur les légumes d'hiver ! Allez-y à fond sur les choux avant qu'ils ne disparaissent ! Blanc, rouge, rave ou frisés, cuits ou en crudités, ils sont encore présents pour nous réchauffer pendant les giboulées. >> L'occasion de (re)découvrir le chou-rave, notre légume chouchou Idem pour la betterave, le radis noir et le céleri-rave. D'ailleurs, avez-vous déjà essayé de cuire le céleri rôti entier au four ? Non ? Vite, vite, testez cette technique ultra facile et délicieuse sans tarder !L'orange sanguine, la star des réseaux sociauxSa saison est un peu décalée par rapport à l'orange tout court.

Oubliez les appareils à croque - monsieur ! Cette recette de croque monsieur vous fera voyager à une époque où la saveur était au rendez-vous. Mariez le goût du fromage fondu avec une excellente salade et des tomates.

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Pour créer un croque-madame c’est facile : faites cuire un oeuf au plat et ajoutez-le sur votre croque après cuisson.

Comment accompagner le croque-monsieur ?

Si dans les cafés et les restaurants le croque-monsieur est servi avec une salade verte vinaigrée, il est possible de l'accompagner autrement.

Nos recettes originales de croque-monsieur

Comment rendre originale une recette aussi classique et simple que celle du croque-monsieur ?

En substituant le pain de mie par des tranches de pain de campagne (type pain Poilâne), vous donnerez déjà des saveurs différentes à votre préparation. Certains ajoutent une sauce béchamel à leur croque-monsieur, pour donner au fromage gratiné plus d’onctuosité. Il est aussi possible de le préparer à la façon du pain perdu.

Pour un résultat encore plus healthy : retirez le pain de mie et remplacez-le par des légumes en tranches (comme de l'aubergine), ou même de la polenta ! 

Et pourquoi ne pas changer le type de viande, en y mettant du poulet ou même du saumon fumé ! Vous pouvez également changer les fromages et/ou ajouter des sauces à l’intérieur du croque.

Les adeptes du sucré-salé pourront également s’amuser en ajoutant de l’ananas, ou des oignons caramélisés.

Peut-on faire un croque-monsieur sucré ?

Et oui c’est possible ! Pas question pour autant de mélanger du jambon avec des produits sucrés, mais le principe reste le même. Vous pouvez par exemple créer un croque monsieur sucré au chocolat avec de la banane en guise de jambon et du chocolat noir pour remplacer le fromage. Essayez aussi avec des pommes (ou poires) et du caramel. Ce ne sont pas les possibilités qui manquent.

Croque-monsieur : nos meilleures recettes ultra-fondantes © Prisma Media Croque-monsieur : nos meilleures recettes ultra-fondantes

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Source: http://fr.pressfrom.com/lifestyle/cuisine-et-vins/-78990-croque-monsieur-nos-meilleures-recettes-ultra-fondantes/

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