Cuisine Les recettes sans gras de Jean-François Piège

01:15  25 avril  2018
01:15  25 avril  2018 Source:   femina.fr

Comment bien manger quand on a du cholestérol

  Comment bien manger quand on a du cholestérol L’excès de cholestérol est ennuyeux, car il peut favoriser les troubles cardiovasculaires. La bonne nouvelle, c’est qu’il suffit souvent de bien manger pour abaisser le taux de cholestérol… Excès de cholestérol : les aliments à limiterDans un régime anticholestérolémiant, il faut maîtriser la quantité totale de graisses consommées. Normalement, elle doit représenter 30 % à 35 % des apports de la journée, pas plus. Vous devez aussi restreindre votre consommation d’acides gras saturés. Ils favorisent l’excès de mauvais cholestérol (LDL cholestérol), qui peut boucher les artères.

Noël et le Nouvel An sont les festivités idéales pour déguster du foie gras maison. Le chef étoilé Jean - François Piège nous livre ses astuces et sa recette inratable et facile. Une technique plus rapide que la traditionnelle cuisson au four.

Les recettes inratables de Jean - François Piège . Nos meilleures recettes aux pêches et nectarines. Oméga-3, 6, 9: dans le gras , tout est (quasi) bon.


Recettes extraites de Zéro Gras, de Jean-François Piège, photos Nicolas Lobbestaël, Hachette Cuisine.

  Les recettes sans gras de Jean-François Piège © Fournis par Version Femina

4 viandes à éviter au restaurant .
Vous êtes amateur d’une bonne viande rouge, goûteuse, persillée ou encore un confit de canard…Ces viandes vous tentent irrésistiblement lors de vos sorties au restaurant ? Alors comment faire pour vous faire plaisir tout en ne ruinant pas les efforts de la semaine, pour garder le cap si vous souhaitez faire attention à votre ligne. Quel pêché mignon est à éviter ? Suivez le guide… L’entrecôte au menu Quoi de plus savoureux qu’une entrecôte accompagnée de ses frites dorées et croustillantes ! Mais il faut savoir que l’entrecôte est considérée comme une viande grasse ou plutôt un morceau gras car il contient plus de 15% de lipides essentiellement représentés par de

Source: http://fr.pressfrom.com/lifestyle/cuisine-et-vins/-96144-les-recettes-sans-gras-de-jean-francois-piege/

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