The page you are looking for is temporarily unavailable.
Please try again later

Cuisine Pourquoi il ne faut pas jeter l’eau des pâtes

01:15  05 mai  2018
01:15  05 mai  2018 Source:   elle.fr

Comment cuisiner la courge spaghetti

  Comment cuisiner la courge spaghetti La courge spaghetti est un moyen ludique et gourmand de faire manger des légumes aux plus récalcitrants. La courge spaghetti est un moyen ludique et gourmand de faire manger des légumes aux plus récalcitrants. Avec son goût peu prononcé, la courge spaghetti s’adapte à toutes les préparation. On vous montre comment la cuisiner.

Pensez à ne pas jeter l ’ eau de cuisson de vos pâtes car elle peut vous être utile: Bain pour les pieds : elle aide à soulager et dégonflés des pieds fatigués. Lotion de rinçage pour les cheveux : Elle les nourrit et les revitalise.

Certes, elle désinfecte et blanchit… mais elle ne nettoie pas ! Et une fois passée dans les canalisations, elle peut se révéler très néfaste.lire l article. Link sponsorizzati.

Dans un contexte où recyclage et anti-gaspillage sont érigés en réflexes écolo incontournables, l’eau des pâtes continue d’être allègrement gaspillée. Petit florilège d’idées green à adopter pour la recycler facilement et avec talent. 

Pourquoi il ne faut pas jeter l’eau des pâtes © Getty Pourquoi il ne faut pas jeter l’eau des pâtes

Comme détergent

Riche en amidon et en sel, l’eau bouillante des pâtes agirait comme un puissant détergent pour nettoyer et enlever taches de graisses. 

Comme engrais

Riche en minéraux, l’eau tiède des pâtes enrichirait la terre des plantes vertes. Il s’agit d’un engrais à la fois naturel et économique.

Comment éviter que l’eau des pâtes déborde?

  Comment éviter que l’eau des pâtes déborde? Votre casserole ressemble à un petit volcan en éruption à chaque fois que vous faites cuire des coquillettes ? Résultat, c'est la panique dans la cuisine ? Alors, il est temps d'appliquer nos astuces qui vous permettront de cuisiner sereinement. Comment éviter que l’eau des pâtes déborde : Pourquoi ce phénomène ? Pour le savoir, nous avons posé la question à Arthur Le Caisne (1), spécialiste des réactions chimiques en cuisine. Si l’eau des pâtes déborde en effet, c’est parce que l’amidon qu’elles contiennent se libère sous l’action de la chaleur et, forme comme un gel à la surface de l’eau.

Pensez à ne pas jeter l ’ eau de cuisson de vos pâtes car elle peut vous être utile: Bain pour les pieds : elle aide à soulager et dégonflés des pieds fatigués. Lotion de rinçage pour les cheveux : Elle les nourrit et les revitalise.

La prochaine fois que vous terminerez votre morceau de parmesan, congelez la croûte si vous ne pouvez pas l ’utiliser de suite. Faites un bouillon de parmesan en laissant mijoter de l ’ eau , des légumes et 100 g de croûte de parmesan pendant 1 heure.

Comme masque capillaire

Utilisée comme eau de massage pour le cuir chevelu avant un shampooing, il assurerait cheveux lisses avec même des vertus réparatrices sur cheveux abîmés.

Comme bain de pieds

Un bain de pieds à l’eau de pâtes serait un excellent moyen de se détendre et de se relaxer grâce aux minéraux qu’elle contient. Y’a plus qu’à !

Comme bain pour légumineuses

Bien vu de l’utiliser aussi pour faire tremper des légumineuses (pois chiches, quinoa, graines de chia…) qu’on plonge au minimum deux heures dans l’eau des pâtes et qu’on prend soin de filtrer avant cuisson.

Comme liant pour de la pâte à pizza

Top de l’utiliser pour faire de la pâte à pizza home-made, en plus, déjà salée, il n’est pas nécessaire de l’assaisonner !

Comme liant pour une sauce pesto

Encore chaude, l’eau de cuisson des pâtes est parfaite pour réussir une sauce au pesto qu’il suffit, comme pour la sauce tomate, de verser au dernier moment.

Pour allonger une soupe

L’eau de cuisson des pâtes est aussi bien vu pour allonger une soupe ou un bouillon de légumes cuits à la vapeur.

Pour une cuisson à la vapeur

Facile aussi de l’utiliser pour faire cuire des légumes à la vapeur. On place un panier vapeur à l’intérieur du récipient d’eau chaude et la cuisson peut commencer.

Surpoids, diabète, hypertension… Pourquoi toutes les calories ne se valent pas .
Des chercheurs ont comparé des aliments et des boissons contenant le même apport calorique. Ils ont constaté que certains favorisent le surpoids, le diabète, ou encore le risque de maladie cardiovasculaire, tandis que d’autres apportent des bienfaits à l'organisme. Une faible teneur en calories ne garantit pas un aliment sain. C’est ce que révèle des chercheurs d’une étude publiée dans Obesity Reviews.Des chercheurs ont comparé des aliments et des boissons contenant le même apport calorique. Ils ont constaté que certains favorisent le surpoids, le diabète, ou encore le risque de maladie cardiovasculaire, tandis que d’autres apportent des bienfaits à l'organisme.

Source: http://fr.pressfrom.com/lifestyle/cuisine-et-vins/-99600-pourquoi-il-ne-faut-pas-jeter-l-eau-des-pates/

—   Partager dans le Soc. Réseaux

Thématique de la vidéo:

C'est intéressant!