LifeStyle: Cuisine

Les différentes cuissons du foie gras: nos conseil pour le réussir à tous les coups

Dimanche  01:08,   12 novembre 2017
Femme Actuelle

Un peu de gras n’a jamais fait de mal à personne ! Sauf aux canards, répondrez-vous, et vous aurez bien raison. Si cette année encore, pour les fêtes, vous craquez et répondez présent.e à l’appel du foie gras, voilà une liste de bons conseils pour[...]

La pizza au chocolat débarque à Paris

Jeudi  01:35,   09 novembre 2017
Femme Actuelle

Réservez dès maintenant votre week-end du 17 au 19 novembre, pour une virée parisienne. Un pop-up store d’un nouveau genre ouvre ses portes durant 3 jours et met à l’honneur des pizzas au chocolat ! On le savait, la pizza est un plat très apprécié[...]

30 recettes irrésistiblement fondantes ou gratinées avec du comté

Mardi  02:05,   07 novembre 2017
Cuisine Actuelle

Fromage au lait cru de vache (de races montbéliarde et simmental française), la star des fromages franc-comtois est fabriquée une fruitière (il y en a plus de 150 réparties dans tout le massif jurassien), puis affinée 4 mois au minimum, et parfois[...]

Comment découper une grenade

Lundi  01:23,   06 novembre 2017
Femme Actuelle

Découvrez l’astuce la rédaction pour ouvrir une grenade et récupérer les graines facilement. Elle est prête à déguster ou à cuisiner ! Vous aurez besoin : d’une grenade bien mûre (elle doit être rouge foncé, voire marron), d’un petit couteau de[...]

Variations gourmandes autour du cordon-bleu

Lundi  01:22,   06 novembre 2017
Cuisine Actuelle

La dernière fois que cette recette a fait l’actualité, c’est à l’occasion d’un reportage sur la campagne d’Emmanuel Macron, lorsque ce dernier, dans un restaurant d’autoroute sur l’Aire de la Baie de Somme, demandait (sans l’obtenir, malgré son air[...]

Les châtaignes: comment les cuisiner?

Lundi  01:20,   06 novembre 2017
Femme Actuelle

Durant l’automne, il n’y a pas que les feuilles mortes qui se ramassent à la pelle. Il y a les champignons, mais aussi les châtaignes. A ne pas confondre avec les marrons (du marronnier) qui ne sont pas comestibles, puisqu'avec la dinde ou dans[...]

Ne jetez plus jamais le petit-lait de la mozzarella !

Samedi  01:05,   04 novembre 2017
Cuisine Actuelle

Ce "jus" dans le sachet de mozzarella, c'est quoi ? Entendons-nous pour commencer sur le fait que l'on parle ici de "vraie mozzarella"*, celle qui arbore fièrement sur son sachet une AOP (Appellation d'Origine[...]

Comment faire le même pain au levain de chez Ikea à la maison ?

Vendredi  00:11,   03 novembre 2017
ELLE

Quand le géant de l’ameublement suédois se met aux fourneaux, cela donne lieu à des recettes savourées par des millions de personnes, à travers de nombreux pays. Boulettes de viande, saumon gravlax, tarte au Daim, autant de recettes iconiques qui[...]

C’est l’aliment qu’on devrait manger tous les jours et on l'ignore

Jeudi  00:10,   02 novembre 2017
ELLE

En automne, outre le potiron, les pommes, les noix, les poires ou encore le raisin, il est un autre aliment, star de la saison, qui possède de nombreuses vertus : le champignon. Ou plutôt la famille des champignons. Le point sur ces spores qui nous[...]

Le top 10 des recettes avec du beaufort

Mardi  22:43,   31 octobre 2017
Cuisine Actuelle

Produit phare de la gastronomie savoyarde, le beaufort fut surnommé le « prince des gruyères » par Jean Anthelme Brillat-Savarin, le gastronome français, auteur de la Physiologie du goût, à une époque où le terme de gruyère désignait non pas un[...]

10 recettes que vous n’auriez (peut-être) jamais imaginé faire avec du foie gras

Mardi  22:42,   31 octobre 2017
Cuisine Actuelle

<p>La pizza aux poires et au foie gras Une recette facile, vite-prête et raffinée. Parfaite pour une entrée sucrée-salée et idéale pour bluffer les convives les plus s. A découvrir sans tarder.</p>La pizza aux poires et au foie[...]

10 recettes que vous n’auriez (peut-être) jamais imaginé faire avec du foie gras

Mardi  22:42,   31 octobre 2017
Cuisine Actuelle

<p>La pizza aux poires et au foie gras Une recette facile, vite-prête et raffinée. Parfaite pour une entrée sucrée-salée et idéale pour bluffer les convives les plus s. A découvrir sans tarder.</p>La pizza aux poires et au foie[...]

10 recettes que vous n’auriez (peut-être) jamais imaginé faire avec des patates douces

Mardi  22:42,   31 octobre 2017
Cuisine Actuelle

1. Le gâteau à la patate douce La chair légèrement sucrée de ce légume le destine assez naturellement à s’inviter dans des recettes de desserts et autres douceurs. La preuve avec ce gâteau à la patate douce, au citron jaune et à la cannelle.[...]

Recette: cookies de flocons d'avoine, bananes et cranberries

Dimanche  01:15,   29 octobre 2017
Relaxnews (AFP)

Pour 12 cookies - Préparation : 5 min - Cuisson : 25 min 2 bananes bien mures 150 g de flocons d'avoine 100 g de cramberries déshydratées 1 c. à soupe de sirop d'agave - Préchauffer le four à 180°C. - Eplucher les bananes et écraser la chair [...]

Les 6 vertus santé de la chicorée

Samedi  01:25,   28 octobre 2017
Femme Actuelle

Sa légère amertume ne doit pas vous tromper : en salade ou dans une tasse, la chicorée regorge de bienfaits pour notre santé. 1/ Elle remplace avantageusement le caféAvec son goût subtil de caramel, la chicorée soluble préparée en boisson chaude a[...]