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Bien-être Sel de Guérande : attention à la contamination au plomb

01:20  06 mars  2018
01:20  06 mars  2018 Source:   medisite.fr

Réveillon : comment profiter des restes sans s'intoxiquer ?

  Réveillon : comment profiter des restes sans s'intoxiquer ? Foie gras, bûche, chapon, ces plats ne font pas seulement le régal de nos papilles le jour du réveillon mais également les jours suivants. Mais si des germes s’y développent, ils peuvent nous rendre malades. Retrouvez toutes les astuces de conservation pour que le festin de Noël ne vire pas au festin de bactéries. Souci de digestion, brûlures d’estomac ? Si on met souvent sur le banc des accusés un repas trop copieux ou une huître qui n’est pas passée, le responsable se trouve peut-être au coeur de l’assiette. Chaque année en France, un tiers des toxi-infections alimentaires surviennent à la maison. Vous avez vu large le soir du réveillon pour contenter tous les invités et certains plats sont repartis comme ils étaient venus vers la cuisine ? Comme ils ont nécessité du temps et de l’argent, vous souhaitez en profiter encore quelques jours de plus. Attention à ce que le repas du réveillon ne deviennent pas un nid de microbes au fil des jours. Avec à la clé pour les gourmandes, diarrhées, maux de tête et fatigue. Voici comment repérer les situations à risque et se séparer des aliments douteux. Desservir rapidement Si un plat reste plus de deux heures à l’extérieur, les bactéries s’y trouvant vont commencer à proliférer. Pendant la soirée, pensez à desservir les plats assez rapidement, avant de vous lancer dans une conversation animée. Prenez le même réflexe que pour les glaces. Personne n’en veut plus ? Retour en cuisine.

Des sachets de gros sel et de fleur de sel de Guérande font l’objet d’un rappel de produits. En cause : une contamination à un métal lourd toxique : le plomb . Attention à l 'intoxication avec votre chauffage.

Des sachets de gros sel et de fleur de sel de Guérande font l’objet d’un rappel de produits. En cause : une contamination à un métal lourd toxique : le plomb . Attention à l 'intoxication avec votre chauffage. 01:37.

Du gros sel et de la fleur de sel de Guérande commercialisés en France font l’objet de rappels de produits en raison de teneurs élevées en plomb. Cette contamination serait liée à une pratique de chasse. Explications. 

Sel de Guérande : attention à la contamination au plomb © Medisite Sel de Guérande : attention à la contamination au plomb

Gros sel et fleur de sel de Guérande. Ces produits commercialisés dans des magasins Lidl, Auchan et Carrefour font l’objet de rappels suite à une teneur inhabituellement élevée en un métal lourd toxique : le plomb. Et l’origine de cette contamination n’est pas ordinaire, puisqu’elle résiderait dans les balles de fusil de chasseurs, selon le journal Ouest France.

Gastro : les gestes pour éviter la contagion

  Gastro : les gestes pour éviter la contagion L'hiver et ses épidémies de gastro approchent ? Vos amis et collègues tombent comme des mouches ? Voici quelques gestes simples pour passer entre les mailles des problèmes de digestion liés à la gastro-entérite ! L'hygiène des mains, le bouclier anti-gastroOn ne vous le répètera jamais assez, vous laver les mains est le meilleur moyen d'échapper à la gastro ! Évidemment, se laver les mains après un passage aux toilettes ou avant de passer à table est un geste réflexe, mais lors d'une épidémie de gastro, cela ne suffit plus.

Des grenailles de chasse au plomb à l ’origine de la contamination . SEL DE GUERANDE - Pascal et Delphine DONINI - PALUDIERS - www. sel 2 guerande .com. Mais attention , il n’y a que l’Atlantique qui produit ce type de Fleur, et encore le plus au Nord possible.

guerande - attention -a- la - contamination - au - plomb .4872470.2035.html. Des sachets de gros sel et de fleur de sel de Guérande font l’objet d’un rappel de produits. En cause : une contamination à un métal lourd toxique : le plomb .

Des teneurs en plomb 5 fois supérieures au taux maximal autorisé

Le 13 février 2018, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) a émis un avis concernant la Fleur de sel de Guérande IGP et le Gros sel de Guérande IGP des marques Trad Y Sel, Adrien Bruand et Vignes et Gastronomie. Il s’agit de "trois rappels sous trois emballages différents mais concernant la même matière première issue des salines du paludier Adrien Bruand" précise la DGCCRF dans son avis. Ces lots ont été mis en vente entre avril 2017 et janvier 2018 et proviennent de sel récolté en 2016. "Dès qu’un nouveau produit est à vendre, Lidl fait des analyses. La marque à qui j’avais vendu mon sel m’a prévenu", confie le professionnel Adrien Bruand dans les colonnes d’Ouest France. Au lieu du taux maximal de deux milligrammes de plomb par kilogramme de sel (mg/kg), les sachets commercialisés contenaient 11 mg/kg, soit un taux cinq fois plus élevé que la norme maximale.

Traitement de la grippe: attention au syndrome de Reye

  Traitement de la grippe: attention au syndrome de Reye Touchant principalement les enfants, le syndrome de Reye est une pathologie potentiellement grave pouvant être secondaire à une infection virale, telle que la grippe, traitée par aspirine. Le syndrome de Reye, qu’est-ce que c’est ?Il s’agit d’une pathologie virale relativement rare qui associe une atteinte cérébrale à un trouble hépatique. Si le syndrome se manifeste généralement à la suite d’une varicelle ou d’une rhinopharyngite, il peut également survenir après une grippe.

Des sachets de gros sel et de fleur de sel de Guérande font l’objet d’un rappel de produits. En cause : une contamination à un métal lourd toxi Foie : attention au surdosage du paracétamol.

Du plomb a été découvert dans du sel de Guérande - © Shutterstock. Nom du produit : Fleur de Sel de Guérand IGP. Description du produit : bocal de 35 grammes faisant partie d’un assortiment festif.

Des grenailles de chasse au plomb à l’origine de la contamination

Mais comment expliquer une telle contamination ? "En 2016, je n’avais qu’une seule saline, donc je sais d’où vient le problème", raconte le paludier dans le quotidien. Cette saline contaminée se situe à proximité d’une zone de ball-traps, une pratique utilisée par les chasseurs "qui consiste à abattre au fusil des plateaux projetés en l’air. Et qui, potentiellement, laisse au sol des cartouches contenant 32 grammes de plomb" détaille Ouest France. L’usage de cartouches à la grenaille de plomb est pourtant interdit dans les zones humides et protégées telles que les marais salants de Guérande, au profit des grenailles en acier. Une réglementation qui devrait être respectée depuis 2010 dans la zone concernée par l’affaire mais qui pose aujourd’hui question étant donné l’état du sol de la saline contaminée.

Selon l’Organisation Mondiale de la Santé (OMS), "il n’existe pas de seuil sous lequel l’exposition au plomb serait sans danger". Ce métal toxique pour l’organisme représente un risque pour le cerveau, le foie, les reins et s’accumule au fil du temps dans les dents et les os.

Grossesse : la femme enceinte est-elle plus sujette au rhume ? .
<p>Vous êtes en pleine grossesse et vous vous demandez si vous êtes plus sujette au rhume ? Est-ce qu'un gros rhume a des conséquences sur le bébé ? Voici quelques explications pour faire le point.</p>Grossesse et rhume : des risques accrus ?Ce n'est pas parce qu'on est enceinte que l'on est plus sensible au rhume, à moins d'être très fatiguée et affaiblie, ce qui rend alors plus vulnérable face à une maladie contagieuse. Écarts de température, microbes dans des endroits confinés, contamination par des proches : il est assez difficile d'échapper aux rhumes en hiver, grossesse ou non.

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