Voyage La Grande Odyssée : le goût de l'aventure

20:05  12 janvier  2018
20:05  12 janvier  2018 Source:   Le Figaro

Cinq croisières extraordinaires pour 2018

  Cinq croisières extraordinaires pour 2018 L'Europe du nord au sud, la traversée de l'Atlantique, la côte est américaine, une plongée en Amazonie ou carrément le tour du monde. Quoique programmées dans plusieurs mois voire dans un an, ces odyssées d'exception, avec un ou deux départs seulement, sont à planifier dès maintenant. Embarquement virtuel immédiat. © Costa Croisières Le Costa Luminosa, préposé aux croisières autour tour du monde de plus de trois mois (Costa Croisières) On n'embarque pas du jour au lendemain pour une croisière au long cours. Choisir son itinéraire, constituer une cagnotte pour la financer, poser de grandes vacances...

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VIDÉOS - Coup d'envoi ce samedi à Samoëns (Haue Savoie) de la plus spectaculaire course internationale de chiens de traîneau. Vingt mushers de 7 nations et 350 chiens sont sur le départ, pour une 14e édition à travers 22 stations, jusqu'au 24 janvier.

figarofr © Vincent Piccerelle et Gregory Coffre figarofr

La bande-annonce de la compétition évoque un film à grand spectacle, avec musique de circonstance. La Grande odyssée Savoie Mont Blanc est réputée être la plus grande course de mushers au monde. Rassembler la crème des chiens de traîneau. Constituer la compétition la plus technique qui soit. Un éloge à la haute montagne et des grandes expéditions polaires.

10 astuces pour moins saler son assiette

  10 astuces pour moins saler son assiette Le sel rehausse certainement la saveur des assiettes mais consommé en grande quantité, il peut être nocif pour la santé. Il fait perdre l’élasticité des tissus internes, ce qui peut causer de l’hypertension ... © Fournis par Passeport Santé Trop de sel : la santé en jeu Le sel est connu pour rehausser la saveur des plats. Cependant, consommé en grande quantité, il peut être nocif pour la santé. Il fait perdre l’élasticité des tissus internes, ce qui artérielle qui augmente le risque d’accidents cardio-vasculaires.

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Dans un paysage de neige de rêve, le coup d'envoi de la 14e édition sera donné ce samedi 13 janvier à Samoëns, dans le cadre d'une après-midi festive, clôturée par un feu d'artifice et une cérémonie d'ouverture qui rendra hommage à Henry Kam, le président fondateur de La Grande Odyssée emporté subitement en novembre dernier. Sa fille, Annabel Lascar-Kam, qui avait eu la difficile tâche d'annoncer la triste nouvelle dans un communiqué à la presse dont elle était en charge, organise et dirige désormais cette belle aventure que son père a «rêvée et construite» durant 14 ans.

Ce dimanche, 20 mushers hommes et femmes de 8 nations et 350 chiens seront sur la ligne de départ pour 11 jours de compétition, 1000 km d'effort et 20.000 m de dénivelés positifs, qui les conduiront à travers 22 stations des Alpes .

Pourquoi faut-il toujours saler les aliments avant cuisson?

  Pourquoi faut-il toujours saler les aliments avant cuisson? Vous croyez qu’il ne faut jamais saler la viande avant de la cuire ? Erreur ! On vous explique pourquoi. Nombreux sont ceux qui pensent que saler une viande avant de la cuire la fait durcir. C’est vrai et faux à la fois. Le sel raffermit les chairs, certes, mais uniquement s’il a le temps de fondre et de pénétrer. Saupoudré sur votre steak juste avant de le mettre dans la poêle chaude, le sel ne le durcira pas. Et lui donnera plus de goût.Pourquoi il faut toujours saler ses aliments avant de les cuire ?Comme nous l’a rappelé Cédric Barbarat, Chef et formateur à l’Ecole de cuisine Alain Ducasse, « le sel est un exhausteur de goût.

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Base polaire au lac gelé du Mont Cenis

Pour la première fois, la course va s'élancer de Morillon - Grand Massif pour une étape de 42 kilomètres jusqu'aux Gets. Au cours de la deuxième étape, un arrêt inédit à Praz-de-Lys est programmé afin d'apporter un peu plus d'animation à la station.

Arrivée prévue le 24 janvier à Bonneval-sur-Arc (en Haute-Maurienne), avec des animations au bivouac de la Manche Haute-Maurienne Vanoise, où les mushers et leurs chiens doivent séjourner dans un campement installé à 2000 m d'altitude face au lac gelé du Mont Cenis. Une base polaire établie grâce à une collaboration avec le 13e Bataillon des chasseurs alpins. Un formidable coup de projecteur sur les stations de ski et la beauté de la montagne, agissant comme un aimant populaire à l'image du Tour de France .

«De nombreux points d'accès sont prévus le long de l'itinéraire afin qu'à pied, en raquettes, à ski de fond, à ski alpin et même à ski de randonnée, de jour comme de nuit, les spectateurs puissent s'approcher au plus près et en pleine nature du passage des attelages», promettent les organisateurs.

Programme complet de la Grande Odyssée Savoie Mont Blanc sur son site.

Et si on cuisinait violet avec l’igname pourpre ? .
Envie de couleur dans votre assiette ? Pourquoi ne pas tester le violet ? C’est une couleur très présente dans la nature et qui rend les plats originaux. Cette sorte de pomme de terre exotique vient de régions africaines, mais également en Asie, en Chine et au Japon notamment. Elle est de la même famille que les patates douces, notamment au niveau de la consistance et du goût très doux.

Source: http://fr.pressfrom.com/lifestyle/voyage/-75060-la-grande-odyssee-le-gout-de-laventure/

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